Hotel Fortaleza do Guincho

Fortaleza do Guincho -hotelli sopii kaikille, jotka haluavat viettää erittäin rentouttavan loman tai tarvitsevat rauhallisen ja miellyttävän työskentely-ympäristön. Hotelli sijaitsee 1600-luvulla rakennetussa linnoituksessa, joka edelleenkin on yhtä ylväs ja voimakas ja valvoo tyylikkäästi Atlanttia. Yhdessä Cabo da Rocan (Euroopan läntisin kohta) majakan kanssa Fortaleza-linnoitus vartioi yhtä Portugalin hienointa maisemaa, johon kuuluvat ihastuttava Guinchon ranta ja Sintra-Cascaisin luonnonpuistossa sijaitsevan Sintran jyrkät ja vihreät kukkulat.

Huoneiden lukumäärä: 27
Hinta: 125 - 260 EUR
Hotelliketju: Relais & Châteaux Hotels

Hotellin Fortaleza-ravintolassa näkee paljon paikallista väkeä ja sinne tullaan usein myös Lissabonista asti sekä lounaalle että illalliselle. Kaikki haluavat kokea Vincent Fargesín ihastuttavaa ja inspiroivaa keittotaitoa. Hän on opiskellut kolmen tähden kokin, Antoine Westermannin johdolla Buerehiesel-ravintolassa Strasbourgissa.

Ruokalistoissa näkyvät ranskalaisen keittiön rikkaus ja perinteet, portugalilaisin höystein. Antoine Westermann, joka on johtanut ravintolaansa alusta asti, halusi ymmärtää ja oppia tuntemaan Portugalin laajaa kulinaarista perinnettä. Yhdessä Vincent Fargesin kanssa he yhdistivät sen tiedon Buerehiesel-ravintolan omistajan ruokaperiaatteeseen, jota kutsutaan "la cuisine de ma mère" -nimellä (äitini keittiö). Se pitää sisällään tarkkaan valikoidut raaka-aineet ja hellävaraisen, maut ja aromit säilyttävän kypsyttämistavan. Näistä aineksista syntyy todella erilainen gastronominen kokemus. Ruokalistat vaihtuvat usein, joten tässä ravintolassa syöminen tarjoaa aina uusia kokemuksia.

Viinilista on Portugalin parhaimpia ja siltä löydät sekä paikallisia että ranskalaisia viinejä, jotka Fortalezan sommelierit ovat valinneet yhdessä Vincent Fargesin kanssa. Valinta perustuu aina ruokalistan tarjontaan. Löydät sekä grand cru -merkittyjä bordeauxviinejä että etevien portugalilaisten viinintuottajien putiikkiviinejä.

Aamiainen: klo 07.30-10.00
Lounas: klo 12.30-15.00
Illallinen: klo 19.30-22.30

Alueella on kilometrien pituinen hieno hiekkaranta, joka sopii erinomaisesti laine- ja purjelautailuun. Maailmankuulu Guincho Beach -ranta on kävelymatkan päässä (20 m).

Aivan hotellin lähellä on myös yli 6 golfkenttää, tenniskenttä ja Euroopan suurin kasino, Casino do Estoril (10 km).

Naapurisatamassa (7 km) on tarjolla vesiurheilua ja urheilunystäviä kiinnostaa varmasti Estoril-autokilparata (12 km).

Portugalin pääkaupunkiin, Lissaboniin on 30 minuutin ajomatka (30 km).

From the Airport:
- Follow the signs IC19 until you reach the sign A5 to Cascais.
- Take the A5 towards Cascais until the end.
- Exit Cascais on the left.
- At the 1st roundabout head towards Birre.
- At the 2nd roundabout, head towards Torre.
- At the 3rd roundabout drive until you reach the sea.
- At the 4th roundabout head towards Guincho (on the right).
- Continue on the coastal road for 6 km until you reach the yellow fortress on the left.